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La tomate est le légume-ratatouille le plus consommé et le plus cultivé en France. Sa culture, simple, permet d’avoir des légumes sur une longue période.
Le semis de tomate
Le semis de tomate est similaire à celui du poivron. Il est plus simple dans la mesure où la température doit être de 20°C environ. Le semis se fait en mars sous abris et permet de repiquer au mois de mai.
La plantation ou le repiquage
Lorsque l’on commence la culture de la tomate, il est conseillé d’acheter des godets dans le commerce. Après avoir choisi un endroit ensoleillé, on bine la terre. Ensuite, on place les plants de tomate avec un espacement de 50 cm au minimum. La culture des plants de tomates peut être combinée avec celle des aubergines, des poivrons ou du basilic.
L’enrichissement du sol
Au moment de la plantation, il est conseillé d’ajouter un engrais naturel comme du compost. Ensuite, un engrais spécial pour les tomates peut être ajouté une fois par mois.
L’entretien après la plantation
L’arrosage doit être régulier, il faut être vigilant pour ne pas mouiller les feuilles. Cela pourrait être à l’origine de maladies.
Lorsque le plant de tomate atteint 1m, il est nécessaire de mettre un tuteur pour aider la croissance. Lorsque le plant atteint 2m, il faut tailler la tête en laissant 4 groupes de feuilles. De plus, il est nécessaire de supprimer les feuilles se développant à la jonction entre une feuille et une tige. Ces feuilles utilisent des nutriments et ne sont pas utiles pour la production de tomates.
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